О работе мерчендайзером

1 Октябрь 2023

Мерчандайзинг — это комплекс мероприятий, производимых в торговом зале с целью увеличения продаж в целом и стимулирования покупательского спроса в отношении того или иного товара, торговой марки, упаковки и т. д. Необходимость разработки такой системы стала очевидной, когда в ходе специальных исследований выяснилось: две трети решений о покупке люди принимают, стоя перед прилавком. Причем даже если приобретение товара определенного вида запланировано заранее, все равно семь из десяти человек выбирают ту или иную марку уже в магазине. Так произошло революционное открытие, свидетельствующее, что на покупательский спрос можно влиять не только «заранее» — традиционными видами рекламы, но и непосредственно в процессе выбора продукта.

За рубежом пионерами мерчандайзинга стали крупные гипермаркеты. Считается, что в Россию данные технологии завезли всемирно известные западные компании. Но существует также мнение, что наши торговцы, не ведая о научных схемах, давно применяют такой прием форсирования продаж, как раскладывание товара на прилавках самым привлекательным образом. Сегодня мерчандайзингу производители уделяют не меньше внимания, чем разработке дизайна упаковки или бренда.

Технологии

Главное в мерчандайзинге — особым образом расположить вещи на полках. Хотя это, разумеется, далеко не все. Например, для стимулирования покупательской активности в магазине может звучать особая динамичная музыка. Для того же используют своеобразные «приманочные» запахи, красивые и хорошо читаемые ценники. Что касается запахов, то доказано: ароматы кофе и свежеиспеченного хлеба при определенных условиях усиливают готовность людей покупать некоторые товары. Все человеческие рефлексы и слабости в торговом зале задействуют на полную мощь с одной-единственной целью — заставить клиента поплотнее набить тележку.

Профессия

Сегодня мерчандайзеры делятся на тех, кто работает на определенную фирму-производителя или специализированное агентство, и тех, кого нанимает дирекция конкретного магазина (ими часто становятся студенты и новички в этой профессии). Кроме того, в некоторых супермаркетах, таких как Магнит rabota.magnit.ru, популярны стандартные планограммы выкладки. И роль мерчандайзеров здесь нередко выполняют грузчики или продавцы, которые просто выносят товары со склада и кладут их на полки согласно выданному плану. Бывает, изготовители или дирекция магазина пытаются побудить продавцов лучше производить выкладку, предоставляя лидерам различные бонусы. Впрочем, доверяя мерчандайзинг своей продукции непрофессионалам, бизнесмены рискуют прибылью, поскольку успешное продвижение товара в розничной торговле — достаточно сложный творческий процесс, нуждающийся в постоянном мониторинге специалиста.