Ром — напиток настоящих моряков

31 Август 2012

Мода и популярность рома сформировалась благодаря морякам парусного флота — они употребляли его, как профилактическое средство от заболеваний.

Моряки Англии, к примеру, употребляли его вплоть до 1970-ого года — в официальном порядке и практически принудительно: этот напиток входил в состав ежедневного рациона.

Зачастую ром разбавлялся обыкновенной водой, чтобы снизить алкогольный эффект: самым первым это смог придумать адмирал Вернон. В плохую погоду он одевал особый плащ — из шелка grogram, за что и получил прозвище «Грогрэм». В честь этого ром, который был смешан с обычной водой, стал называться грогом.

Есть огромное количество самых разнообразных версий и доводов по поводу возникновения самого слова «ром», и все они кажутся вполне правдоподобными. Существует версия, что это сокращение от rumbullion — ажиотаж, шум — (в качестве последствий употребления этого напитка) — rum.

Или версия, что карибские жители называли rum-ом сахарный тростник — из него производится ром. Бытует мнение, что это название было дано моряками из Голландии, которые постоянно пили из больших стаканов марки rummer.

Или это слово имеет происхождение от лат. Sacharum — сахар. Или от французского аромата — arome, но тогда по какой причине сами жители Франции называют его rhum? Тоже тайна…

И кто действительно изобрел этот напиток — также полностью неизвестно. На территорию Европы сахарный тростник был привезен войнами Александра Македонского. И сахар стал играть роль замены меда — единственной сладости Европы.

На территории Бразилии спирт из тростника стали получать раньше всех. Но не стоит считать знаменитую кашасу некой разновидностью рома — это, скорее, его древний прародитель.

Этот напиток обычно подается в бокалах с утолщенным дном и стенками. В большинстве случаев с добавлением лимона и льда. Так употребляется ром с углубленным вкусом. А белая разновидность входит в состав некоторых коктейлей.

Это и ромовый горячий пунш (вода, ром, чай, лимонный сок, сахар), и кубинские Daiquiri и Cuba Libre. Por Cuba Libre! — громко кричали кубинские борцы за независимость в 1900-ом году.

На Бермудских островах употребляют коктейль под названием Dark and Stormy, на Виргинских островах — Painkiller, а на территории франции обожают коктейль Ti Punch. На основе этого «морского» напитка изготавливаются и другие алкоголесодержащие изделия. К прмиеру, Jagartee —это определенная смесь черного чая и рома.